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25 jun 2022

Efetiva Gerente de Cozinha

Ilha Morena Praia Hotel – Publicado por Portal Emprega Litoral Caraguatatuba, São Paulo, Brasil

Ilha Morena Praia Hotel

Descrição da Vaga

  • Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal;
  • Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender as solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios;
  • Experiência em supervisionar a higienização dos hortifruti granjeiros conforme procedimentos interno, inspecionar a realização da prova da produção;
  • Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios de café da manhã, buffer, a la carte e mantê-las atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos;
  • Elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho dos colaboradores;
  • Treinar colaboradores com frequência;
  • Participar de processos seletivos;
  • Ser dinâmico, organizado, ter postura, liderança e equilíbrio para trabalhar em equipe;
  • Escala de trabalho variável. Necessário ter disponibilidade de horário;
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Como Candidatar-se

Interessados(a), enviar currículo atualizado para 0 e-mail: curriculo@ilhamorena.com.br

Categorias de Vagas: Cozinheiro e Gerente. Tipos de Vagas: Efetiva. Tags de Empregos: Gerente e Gerente de Cozinha. Salários: A combinar.

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